Située au sein de la brasserie Rouget de l’Isle, la brasserie GammaGT profite de toutes les infrastructures de celle-ci. C’est en 1994 que Bruno Mangin a fondé cette brasserie et l’a fait évoluer. Un précurseur des microbrasseries !

Passionné, il a toujours tenu à travailler avec les acteurs locaux du Jura. A quelques centaines de mètres de la brasserie nous trouvons de l’orge, du blé, du houblon,.. Alors pourquoi aller chercher ailleurs ? Seulement lorsque c’est nécessaire, notamment pour brassée des IPA avec des houblons que l’on ne trouve pas sous notre climat.

La brasserie va jusqu’à valoriser ses déchets pour fertiliser les champs.